Kocsonya csomag 1,5kg
- Termékleírás -->
- Reviews
kocsihús ételek
Hozzávalók: 1 kg füstölt kocsonyahús (fej, láb, csülök, bôrke, farok), 1 nagy fej hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 20 szem egészbors, 10 dkg leveszöldség, só, paprika.
Elkészítés: A húsféléket leperzselem, megkapargatom, megmosom. A zöldségeket megtisztítom. Egy nagy fazékban 2 liter hideg vízben odateszem a megpucult húsféléket, a fűszerekkel, a szóval és a zöldségekkel együtt. Többször lehabozom, majd kicsi lángon puhára főzöm. Tetejét kicsi állás után lezsírozom, a levét tiszta fehér kendőn át tányérokba szűröm, a húst lecsontozva elosztom a tányérokba (a lé lepje el a húst). A kocsonya tetejét dermedés után paprikával szórom meg.,
Customer reviews
Perfect for Kocsonya
I usually make kocsonya at Chrsitmas, but this year I did not, until I saw that Hungarian Deli had the makings in a frozen package, so I thought I'd give it a go. It made the perfect kocsonya as it had the right amount of skin and trotters to make a fantastic aspic. I will be buying it again!
Ingeborg S Skliros | Oundle | January 2025