Menu

Our English Webshop has just started!
If you have friends who are interested in Hungarian food and beverage selections, inform them that they can order here: 
https://hungroceries.co.uk

Izmester Flekken Fűszerkeverék 35g

£0.69
A Flekken alatt gyakorlatilag egyedi fűszerkeverékkel ízesített, roston sütött húst értünk. Leggyakrabban csontos tarjából készítik, de más hússal is finom. A hagyomány szerint ez az elkészítési módszer biztosítja, hogy végeredményben a hús természetes íze domináljon. Elkészítése során gyakran kenik meg a hússzeleteket mustárral, de más vélemények szerint az igazi Flekkenhez nem illik a mustár. Itt is mint minden esetben az számít, hogy nekünk hogyan ízlik leginkább.
Flekkent serpenyőben kevés olajon is süthetünk, a legtöbb vendéglőben is így készítik el.

Tudta?

A Flekken név és elkészítési mód is valószínűleg Erdélyből terjedt el hazánkban. A szó az erdélyi szász nyelv flakn, flekn szavakból ered, amelyek eredetileg, akárcsak a német "Fleck" foltozáshoz való bőrdarabot jelentettek.

Felhasználás

A Flekken akkor a legfinomabb, ha a grillezéshez hasonlóan a sütés előtti este előkészítjük és befűszerezzük a hússzeleteket. A fűszer mellett a szeleteket mustárral és/ vagy olajjal is megkenhetjük, így a végeredmény szaftosabb lesz.

Pácolás nélkül is kiváló eredményt ad ez a keverék, a használata pedig egyszerű: az előkészített, tisztított hússzeleteket gazdagon bedörzsöljük a fűszerkeverékkel, majd serpenyőben, grillen vagy esetleg a sütőben kisütjük őket.

product review overlay image

Customer reviews

No reviews left yet
Write a review

No reviews have been left for this product, be the first to leave a review