Dr Oetker dzsemfix 4:1 60g

Összetevők

Dextróz, Zselésítőanyag (pektinek (E 440)), Savanyúságot szabályozó anyag (citromsav (E 330)), Tartósítószer (szorbinsav (E 200))

Elkészítés és felhasználás

• Adagolás:
• 3000 g gyümölcs (előkészített), 750 g cukor, 1 tasak XXL Dzsemfix 4:1.
• 1. Lekvár készítéséhez a megtisztított, kimért gyümölcsöt szükség szerint daraboljuk, majd az egészet pépesítjük.
• Dzsem készítéséhez a megtisztított, kimért gyümölcs felét apróra vágjuk, másik felét pépesítjük.
• 2. Az előkészített gyümölcsöt egy főzőedénybe öntjük. A dzsemfixet a kimért cukorral elkeverjük, és a gyümölcshöz adjuk, majd állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk. Forrás után a lekvárt vagy dzsemet folyamatos keverés mellett további 3 percig forrni hagyjuk, majd levesszük a tűzről. Ha szükséges, a habot eltávolítjuk a tetejéről.
• 3. Az előkészített üvegeket azonnal peremig töltjük, jól lezárjuk és kb. 5 percre fejre állítjuk.
• Tipp:
• - Őszibarack eltevése esetén használjunk 2 tasak XXL Dzsemfixet a megadott gyümölcs és cukor mennyisége mellé.
• - Friss helyett használhatunk fagyasztott gyümölcsöt is. Felolvasztás, lecsepegtetés után mérjük ki a szükséges mennyiséget.
• - A kész lekvárt száraz, hűvös helyen, a felnyitott üveget hűtőszekrényben tároljuk.
• - További tippek, javaslatok: www.befozok.hu oldalon.